Qu’est-ce que la spiruline ? La spiruline est une poudre d’algue.
- Elle contient des protéines (10 g de cette algue contient 5g de protéines).
- Elle contient tous les acides aminés essentiels (elle est considérée comme étant une protéine complète ce qui est rare dans les produits végétaux)
- Elle contient des antioxydants
- Elle contient des vitamines et des minéraux
Conservation : La spiruline est une algue délicate riche en antioxydants et en nutriments. Elle est sensible à la chaleur et la lumière. Je te conseille, donc de la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou dans une bouteille de verre sombre.
Mon utilisation : La spiruline à un goût particulier, je l’ajoute principalement à des smoothies en petite quantité. Ou voici une recette de boules d’énergie
- 15 dattes medjool sans noyaux
- 1/2 tasse de poudre d’amande
- 2 cu à thé de spiruline
- 2 cu. à soupe d’extrait d’amandes
- 3 cu a soupe d’huile de noix de coco fondue
- 1/2 tasse de noix de coco non sucrée
Ajouter les ingrédients dans un robot culinaire et mixer jusqu’à obtention d’une pâte épaisse (Ça peut être une tâche difficile, n’hésitez pas à utiliser une spatule pour replacer votre mélange bien au centre de votre robot pour obtenir un mélange homogène). Former ensuite les boules et enrober-les de noix de coco.
