Petite note de Laurie :
Je n’ai évidemment pas inventé les chips de pita, mais j’aime vraiment en manger en collation ou en repas. Que ce soit avec de l’humus, de la salsa, pour accompagner un chili ou un tartare, les chips de pita sont toujours bonnes et tellement simples à faire. Voici comment je les prépare.
Préparation : quelques minutes seulement
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 15 ml d’épices au choix (paprika, origan ou basilic par exemple)
- Quelques pincées de sel
- 45 ml d’huile d’olive ou d’avocat
- 1 paquet de pains pita au blé, format petit
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °
- Couper les pains en petits triangles.
- Répartir les triangles sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin.
- Mélanger l’huile et les épices.
- Badigeonner les triangles avec le mélange d’huile et d’épices.
- Saupoudrer de sel.
- Faire cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les pitas soient secs et légèrement dorés.
Laurie Dessureault, Nutritionniste
